Česká gastronomie umí vařit. Co neumí, je nechat se najít.
Když si dnes někdo vybírá, kam půjde na oběd nebo kde uspořádá oslavu, rozhodne se během dvou minut na telefonu. Podívá se na hodnocení, na fotky, na otevírací dobu, na to, jestli jde rezervovat stůl. Podnik, který k tomu nemá co nabídnout, z toho rozhodování prostě vypadne — bez ohledu na to, jak dobře vaří.
Když jsme si to chtěli ověřit, prošli jsme veřejná data o 988 podnicích v jednom jediném kraji. Výsledek nás nepřekvapil, ale číslo bylo tvrdší, než jsme čekali: víc než čtyři z deseti nemají vlastní použitelný web. Mají Facebook, který se aktualizoval naposledy před dvěma lety, zápis v katalogu s telefonním číslem a fotku jídelníčku vyfocenou z papíru. Nic proti — ale host, který hledá v pátek večer, tam nedojde.
Druhá věc, kterou jsme zjistili: majitelé o tom vědí. Web nemají, protože nabídka od agentury zní na desítky tisíc korun plus měsíční poplatek, protože se to táhne půl roku, a protože nikdo z nich nemá čas dodávat texty a fotky. Není to neochota. Je to cena a čas.
Digitalizujeme Gastro je pokus tenhle uzel rozetnout z druhé strany. Podniky si vybíráme sami z dat, návrh webu vyrábíme dopředu a majiteli ho ukazujeme hotový — a část ceny z programu podnik neplatí. Nejde o charitu, program se financuje sám a přesně popsané to je o kus níž.
Stav webů v jednom kraji
Vzorek 988 gastro a maloobchodních provozoven, Karlovarský kraj
Žádný vlastní web — jen sociální síť nebo katalog36,6 %
Web na zastaralé šabloně nebo bez kontaktu5,7 %
Vlastní funkční web57,7 %
Zdroj: vlastní analýza veřejně dostupných zápisů (Firmy.cz), srpen 2026. Kompletní metodiku i datovou sadu poskytneme na vyžádání — píše se o ní snadno, ověřit se dá hůř, a to nám vadí.
